Crostata al cacao farcita con Nocciolata

Crostata al cacao farcita con Nocciolata

Informazioni generali

  • Difficoltà bassa
  • Tempo totale 1 ora e 15 minuti
  • Tempo di preparazione 45 minuti
  • Tempo di cottura 30 minuti
  • Dosi per 1 / 6 persone
  • Ideale per Merenda
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Ingredienti

  • Cacao zuccherato 1 cucchiaio
  • Cacao amaro 1 cucchiaino
  • Burro 100 g
  • Farina di farro 150 g
  • Farina 00 100 g
  • Zucchero a velo 100 g
  • 1 Uovo e 1 tuorlo
  • Lievito 1 cucchiaino
  • Sale 1 pizzico
  • Nocciolata 1 vasetto

Procedimento

Preparate la frolla mescolando tutti gli ingredienti (tranne Nocciolata) nell’impastatrice. Formate un panetto e fate riposare in frigo per almeno mezz’ora. Foderate con carta forno uno stampo da crostata di circa 20 cm di diametro. Tirate fuori dal frigo l’impasto, e dividetelo in due parti, una un po’ più grande dell’altra. Stendete la parte più grande di impasto, mettetela sulla teglia e bucherellate con una forchetta. Riempite con Nocciolata distribuendola bene, aiutandovi con un cucchiaio. Stendete la frolla più piccola con un mattarello ad uno spessore di circa 5 mm, e adagiate questo “coperchio” sulla torta, sigillando i bordi con la pasta in eccesso che avrete lasciato nella parte sottostante. Bucherellate anche la superficie qua e là, con i rebbi di una forchetta. Infornate ora per circa 30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare su di una gratella.