Mini tarte alla Nocciolata

Mini tarte alla Nocciolata

Informazioni generali

  • Difficoltà media
  • Tempo totale 1 ora e 20 minuti
  • Tempo di preparazione 30 minuti
  • Tempo di cottura 15 minuti
  • Dosi per 8 persone
  • Ideale per Merenda
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Ingredienti

  • Farina 250 g
  • Zucchero 120 g
  • Burro 100 g
  • Uovo 1
  • Vanillina 1 bustina
  • Lievito per dolci 1 cucchiaio
  • Nocciolata q.b.
  • Lamponi freschi 1 vaschetta

Procedimento

Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente e lavoratelo con lo zucchero. Unite l’uovo, la vanillina e il pizzico di sale, aggiungete infine la farina setacciata con il lievito. A questo punto lavorate l’impasto con le mani, fino a quando non avrete ottenuto un panetto liscio e omogeneo. In alternativa unite tutti gli ingredienti in un robot da cucina e formate il panetto. L’impasto dovrà poi essere avvolto nella pellicola e lasciato riposare nel frigo per 30 minuti circa. Appena trascorso il tempo, stendete la pasta e con l’aiuto di un piattino da caffè fate dei cerchi più grandi delle formine. Rivestite gli stampi, con una forchetta, bucherellate il fondo della pasta e procedete con la cottura della frolla in forno già caldo a 180° per 15 minuti controllando che il fondo sia bello dorato. Sfornate e lasciate raffreddare. Riempite le tartelline con Nocciolata e decorate con lamponi e zucchero a velo.